Das sagen wir immer wenn die Zeit mal wieder rum ist. Deshalb sollten Sie so oft wie möglich frischen Spargel in der Saison essen. Damit tun Sie ihrem Gaumen und Ihrem Organismus einen guten Dienst. Denn Spargel schmeckt nicht nur vorzüglich sondern ist auch reich an Vitaminen A, C, B1 und B2 sowie an den Mineralstoffen Calcium, Phosphor und Kalium. Kaliumsalze und Asparaginsäure regen zudem die Nieren zu vermehrter Tätigkeit an. Abbaustoffe des Stoffwechsels werden dadurch ausgeschwemmt, der Körper entwässert. Der Spargel ist auch freundlich zur Figur, denn ein Kilo hat nur 200 Kalorien.